肉切厚片用盐、胡椒粉、料酒、葱段腌制10分钟,用一个鸡蛋拌匀待用
菠萝切小块,用盐水浸泡,洋葱和青椒也切块备用
肉片裹淀粉团成团,将番茄酱,白糖,白醋1:1:1配成酱汁
油倒入锅中,等油热起来将肉丸下锅炸,炸两遍
步骤5/6将青椒和洋葱下锅翻炒,炒熟出锅备用
酱汁倒入锅中烧热,将菠萝及炒熟过的青椒洋葱入锅翻炒,之后将炸好的肉丸入过翻炒两下即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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