将排骨洗净沥水放置一边,把所有调料都混合调匀在小碗里。(糖+醋+盐+生抽+料酒+番茄酱=糖醋汁)
铁锅点火,放油,油热放入生姜片和排骨,翻炒至变色加入调好的糖醋汁,可加一点水,主要是看你的排骨量,大火烧开后转小火收汁即可!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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