我是新手,为了打发淡奶油,因此把淡奶油加进去了,第一次尝试,并且一次成功,小伙伴们可以试试哦,简单易学,下午茶必备!
原料啦
黄油软化,千万不要加热黄油成液体啊!!给新手们一个秘诀,因为等不及,可以稍微加热,变成一点点液体,然后把黄油打开,不着急的小伙伴就多等等吧!
黄油打啊打,打成这样
鸡蛋打成液体,分三次加入鸡蛋液,每次都要与黄油充分融合,再继续加蛋液,充分混合后,就可以加入淡奶油喽
这是加完蛋液和淡奶油后的样子。然后开始糖过筛,加糖,加低筋粉,有吉士粉、香精、蓬松剂的可以少量加点,没有就不加啦,加完搅拌啊搅拌,就成下一张图片啦!
搅拌均匀成这样了,搞定,可以用裱花袋开始挤啦!
也可以加入可可粉,就是黑色的巧克力味道哦!
我还尝试了一下,加了抹茶粉,额………
抹茶饼干的样子哦
挤啊挤
吸油纸上开摆,不要把曲奇挤得太紧,170℃ 15分钟,勤看着哦,,不然会烤焦,便于随时调节温度
当当当………出炉
还凑合吧,嘻嘻
进罐子,送给爱的人,么么哒
做了这么两三次糕点,这个曲奇最好做,味道也好,忠告大家不论你怎么做糕点,都必须一定要把面打均匀,打细腻,打蛋器必不可少!
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