鸡翅中洗净,在表面开三刀。2. 葱切段,姜切片,干辣椒,八角备用。3. 锅内装水烧开,倒入少许料酒,放入鸡翅,焯烫五分钟,捞出过凉。4. 锅内倒入油,稍热,将鸡翅小火煎炸表面变色。5. 鸡翅捞出,锅内留少许油,下入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香。6. 下入鸡翅中,倒少许料酒、红烧酱油,翻炒两下倒入可乐,没过鸡翅。7. 大火炖两三分钟转小火,至收汁即可出锅。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有