凉拌猪皮

步骤1/4猪皮清洗净，皮要狠狠的用刀刮，刮掉上面一层白白的，不然有腻毛味儿，是件累人的活。

步骤2/4

锅里放水把猪皮，八角 桂皮 香叶 花椒 料酒一起入锅烧开，转小火煮30分钟。

步骤3/4

锅里放水把猪皮，八角 桂皮 香叶 花椒 料酒一起入锅烧开，转小火煮30分钟。

步骤4/4猪皮捞出沥干切好，拌上调料即可。