超赞的豆沙一口酥

步骤1/16

材料来个大合照先～

步骤2/16

黄油切小块室温软化～如果求速度的话可以用吹风筒稍微吹一下马上就软化啦～

步骤3/16

打发至微微发白的状态～

步骤4/16

加入细砂糖～我是为了方便搅匀口感细腻用磨粉机稍稍打成糖粉啦～

步骤5/16

加入白糖后成功打发～

步骤6/16

分三次加入蛋液打匀～

步骤7/16

蛋液也打匀后的成品～

步骤8/16

筛入过筛后的低粉～

步骤9/16

揉成无干粉的面团，取除一块擀平～

步骤10/16

把豆沙铺在面皮上～

步骤11/16

卷好切开小块～

步骤12/16

在锡纸上铺开「有油纸也可以我是因为没有油纸才用这个」

步骤13/16

用剩余的蛋液刷一层，然后撒上芝麻～

步骤14/16

放入170℃烤炉20～25分钟后取出，再刷一次蛋液，再160℃烤5～10分钟左右

步骤15/16

以下就是成品啦～

步骤16/16

味道超棒的～