将黄油软化后跟糖混合
分几次加入蛋液、记得剩下一点、留着最后刷面皮表皮用
加入泡打粉3g混合
再加入过筛面粉混合成面团
这就是混合好的面团、我个人刚开始用130g面粉、可是混合后非常粘、我又加入20g面粉、就感觉好很多了
擀成薄面皮、表皮刷上剩余蛋液
我个人比较懒、没有将豆沙馅卷成条状、直接放在面皮上摆好、就挺好的、因为薄皮很薄、不要随意动、会坏的
步骤8/13大薄皮用不了那么多的、够卷一圈就好了、你们看见了、我用刀断开了、
步骤9/13卷好的表皮表面撒点芝麻、味道会更好
步骤10/13切成长条状、摆盘
步骤11/13摆盘、烤箱上下火180度、烤20分钟、记得烤前要160度预热5分钟
步骤12/13个人喜欢烤大点火候的、好吃、要是觉得颜色重可以摆张锡纸放表面
步骤13/13成品
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