鱼头去腮,处理好后抹上料酒和老抽,沥干水分。
准备好葱结,姜片,蒜头。
下油锅,煎鱼头,油锅一定要热锅凉油。
煎好鱼头,烹入料酒,加上生抽,老抽,盐,加一碗半凉水,放入葱姜蒜,加盖煮五分钟。
加入豆腐一起煮十五分钟,加盖。
移入砂锅。
加上葱末,辣椒段,浇一点香油,再煮两分钟,散发香味后上桌。
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
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