1:鸡翅解冻过水焯一下。2:焯完水快速在冷水中放置冷却保证口感脆.3:在鸡翅两面用刀轻划2刀放置在盆中放料酒。生抽。葱丝。姜丝腌15分钟入味。4:烧热油后鸡翅轻轻放入锅中炸至两面焦黄。翻面避免糊锅。5:放入刚腌制时的料汤和可乐。盖锅中火收汁。Ps:可乐本身就含糖所以不用再加糖了。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有