盐烤五香花生米

步骤1/6

花生米洗净，用水泡20分钟。

步骤2/6

泡好的花生放到煮锅里，加八角、桂皮、香叶，冷水开始煮，水开后再煮20分钟。

步骤3/6

将煮好的花生沥干水分，放到炒锅中，再加大量一点的盐。

步骤4/6

开小火不停翻炒，开始的时候盐都会挂在花生表面。

步骤5/6

继续炒，随着水分的蒸发，盐粒就都脱落在锅底了。继续炒到水分完全干了为止。

步骤6/6

用漏勺将盐过滤掉，晾凉了就可以吃了。