蛋挞

塔液的全家福

塔皮拿出来解冻十五分钟就差不多可以了

解冻塔皮的过程中把所有材料混合到一起搅拌 没有用砂糖所以没有加热牛奶和淡奶油 必须搅拌让炼乳充分的溶解到奶中

我用了三个本地鸡蛋把蛋黄和蛋液分离蛋黄倒近刚刚的奶液中继续搅拌我用的是本地鸡蛋是不吃饲料的鸡下的蛋以特别小如果没有可以用两个普通鸡蛋

拌好之后把塔液倒入塔皮中七八分满 烤箱190度预热5分钟

放到最底层190度火上下加热十五分钟后220度5分钟 这样表面会有焦焦的感觉

完成了不加面粉吉士粉和砂糖的蛋挞同样很好吃

马上消灭了两个