步骤1/8将消化饼干压碎备用,加热黄油把饼干碎倒入搅拌均匀,装进6寸活底模具中压实。(放入冰箱冷藏1小时)
将奶油乳酪+10克牛奶+50克细沙糖隔水加热搅拌均匀、无可粒。
20克水+10克鱼胶粉加热融化
步骤4/8淡奶油+柠檬汁+20克细沙糖打发到中性发泡可以流动即可。
将步骤2与步骤3混合、在将步骤4加入其中。做成基础馅料。
将基础馅料分成5等份、其中4种加入食用色素。
取出活底模具将乳酪糊依次到入模具中,(注、一定要从中心往里到。)
放入冰箱冷藏4小时。后取出切块。
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