美味炸茄盒

步骤1/12

茄子洗净后切片在将片从中间片开且不断的开口。

步骤2/12

将切好的茄子用盐刹一下水分待用。

步骤3/12

肉剁好后加入备好的佐料。

步骤4/12

搅拌均匀。

步骤5/12

将活好的肉馅放入茄子片出的夹口中。

步骤6/12

成型了～

步骤7/12

容器中加入面粉鸡蛋。

步骤8/12

充分搅拌均匀即可。

步骤9/12

将茄子先沾上少许淀粉。

步骤10/12

再放入面粉糊使其均匀的包裹上浆。

步骤11/12

油锅烧热下入裹好面糊的茄盒炸至两面金黄色。

步骤12/12

出锅沥干油份装盘，好吃美味的茄盒就完成了。