热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
.原图材料
超市买的热干面，入沸水焯一下
这个本身就是熟的，所以只要焯就捞出沥干水份，
面凉了就盛入碗中备用。
芝麻酱，加盐，香油调稀。
将适量的生抽，老抽，调稀好的芝麻酱，葱倒入面中，
搅拌均匀，可以吃啦！
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