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鲫鱼炖豆腐

因为家有小宝宝，可是他又只有十个月，很多东西他还不能吃，只能吃软的，化的，为他制作辅食我是伤透了脑筋，这款鲫鱼炖豆腐，既简单方便又营养软化，很适合小宝宝哦

牛牛麻
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难度简单

口味原味

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

鲫鱼炖豆腐热量：788 千卡

脂肪：6.4克
蛋白质：25.2克
碳水化合物：8克

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食材主料/辅料

鲫鱼一条、豆腐适量、盐适量、食用油适量

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

步骤1/8

鲫鱼洗干净，沥干水分，洗鲫鱼的时候，最好把鱼肚子里的那层黑膜也洗掉、
步骤2/8

豆腐用开水烫下，这样容易去掉豆腥味，放点盐，豆腐就不容易碎
步骤3/8

锅至火上，烧红
步骤4/8

热锅，热油
步骤5/8

鱼放在锅里煎到鱼皮微黄。翻面
步骤6/8

放入适量的开水，哈哈，做到这步的时候，宝宝正好醒了，所以就先翻面了，翻的太急，鱼皮破了
步骤7/8

豆腐放进去，盖盖，炖半小时
步骤8/8

放盐，盛盘

小窍门

煎鱼不破皮，一般要等到锅热后，放几片生姜把锅周围擦遍一般就不去破皮了

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