腊肉一小块,用温开水浸泡约一个小时,如果腊肉较硬,可适度延长浸泡时间
腊肉切片
准备好葱姜蒜
大白菜洗干净,切片
倒油入锅,加热
加入腊肉,翻炒
加入葱姜蒜,翻炒后加入适量料酒
加入大白菜
炖至菜白部分变色,加入少许盐调味,盐放一点点即可,关火闷一会,即可出锅
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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