从小就爱吃老妈制作的炸江米条,不过实际上没有一点江米成分,但是感觉软软甜甜,略带脆劲的更好吃
将红薯蒸熟去皮,弄碎,根据个人口味加入适量红糖,和面粉和到一起,注意不加水,用鸡蛋和面,根据面粉量加鸡蛋,面团稍微硬些。
面团擀成片状,切成条状,如果想脆些,切的薄点,我喜欢吃软的切的比较厚。
油炸,飘起来后捞出,想要脆些可以多炸会。注意别糊了。
成品,外脆里软,非常爱吃。喜欢别的口味的可以尝试下添加其他调料
加入红薯会更脆些,可以不加
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有