大白菜对切,撒盐杀出水份。
拌馅,萝卜擦丝加盐杀水、苹果擦丝、牡蛎剁碎,加盐、糖、糯米粉(蒸熟)、韩国辣椒粉加蒜泥,姜末拌匀。
一层一层码在腌制好的大白菜里。
抹匀。
上、下都抹上一层馅料。
密封发酵3~7天即可。(爱吃酸的可多放几天)
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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