将胡萝卜,青椒,洋葱,火腿切成小丁备用
热锅中放油,烧至5分热,将鸡蛋炒熟,盛出备用,再依次加入洋葱,火腿,胡萝卜,香肠和青椒翻炒
将米饭加到锅里,翻炒几圈后,在锅中间扒个洞,加半碗水进去,盖上盖子(加水的目的是使米饭的硬块能快些散开)
待锅中间的水烧干,加入之前炒好的鸡蛋和葡萄干,再放入盐和鸡精翻炒均匀,就可以出锅了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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