8寸戚风蛋糕

步骤1/14

干净的打蛋盆里加入水

步骤2/14

加入油，打均匀

步骤3/14

一个一个的加入蛋黄，打均匀后再加入下一个

步骤4/14

加入过筛的低粉，拌均匀

步骤5/14

蛋白加白醋，打出小泡，加三分之一糖

步骤6/14

打到细腻后再加三分之一糖

步骤7/14

打到蛋液不滴下来再加最后的糖

步骤8/14

打到十分发，即可

步骤9/14

面糊里加入三分之一蛋白糊

步骤10/14

切拌均匀后，加入蛋白糊里

步骤11/14

切拌均匀

步骤12/14

放入8寸模里，震几下

步骤13/14

烤箱预热140度，蛋糕模放入底层，140度40分钟，转170度40分钟

步骤14/14

倒扣，冷却脱模