家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

萝卜丝酥饼

mfktge
11726人浏览 / 737人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

萝卜丝酥饼热量：948 千卡

脂肪：208.9克
蛋白质：8.8克
碳水化合物：186.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

水皮: 中粉 300克、水皮: 猪油 120克、水皮: 糖 65克、油皮: 低粉 320克、油皮: 猪油 160克、馅料: 水萝卜 2根、火腿片（荷美尔超值火腿片） 100克、淡虾皮 50克、白糖 1茶勺、盐 1茶勺、香油一茶勺、胡椒粉一茶勺（可省略）、猪油一茶勺、葱花适量

萝卜丝酥饼的做法步骤

步骤1/5

1, 萝卜搽丝，加盐，半小时后控干水分，待用。虾皮料酒浸泡后，控干水份。火腿切丝备用
2, 油皮，水皮分别揉成面团，醒发30分钟。
3, 将所有馅料拌匀
4, 水皮40g 油皮30g 做成酥皮。（一共可做16份）
5, 包入馅料，涂蛋液，沾上白芝麻，入烤箱180°30分钟
步骤2/5

成品
步骤3/5

开酥效果，层层分明
步骤4/5

上成品
步骤5/5

味道咸鲜

菜谱分类 >>

萝卜丝酥饼的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有