步骤1/5排骨洗好,焯好,放进高压锅里煮,煮到六七成熟即可。
步骤2/5土豆洗好切块焯好,备用
步骤3/5锅里放适量油,把冰糖放进去,小火,直到冰糖融化冒金黄色的小泡,把排骨放进去,翻炒使之完全裹上颜色。
步骤4/5放进姜片和土豆,再添加适量花椒一起翻炒。倒入适量酱油,加适量热水。盖上锅盖焖十分钟左右。
步骤5/5等土豆完全熟透,汁液进入到排骨里时,即可大火收汁。盛出即可。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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