先把羊肉切成小块，拿葱 姜 盐 十三香 胡椒粉 蚝油 料酒拌好腌制30分钟。
腌好后拿出泡的牙签开始串，中间肥两变瘦没有肥的不好吃。
串好后开始上锅煎，锅中放油把羊肉一个一个放好，放好后再羊肉上刷一层油盖上盖子煎。
煎一面金黄色反面，继续煎。
上图成品
一定要放点肥的，要不然不好吃。
红烧羊肉原是一道回族风味菜，历史悠久。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优
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