孜然牛肉炒面

步骤1/8

切牛肉和圆葱。

步骤2/8

水洗一下，用手将血水挤出。直到水不再浑浊。

步骤3/8

尽量挤干牛肉的水分，放入生抽、老抽、酱油、料酒、孜然，拌匀。腌制十分钟。

步骤4/8

在腌制牛肉时煮面，熟后过一下凉水，沥干待用。

步骤5/8

炒肉时少放一点菜籽油，油热后放入圆葱末，煸炒一下，放入肥肉，出油后放入牛肉。

步骤6/8

牛肉熟后放入圆葱和盐，翻几下。

步骤7/8

放入沥干水份的面，翻炒至面条变热，关火，装盘。

步骤8/8

成品，卖相一般，实在饿了，懒得调颜色。味道非常好。