步骤1/3淀粉,加入一点水,拌匀后,打入鸡蛋,放一点点盐,葱花,打匀
步骤2/3倒入油,热后,倒入鸡蛋,一面大概成型后,翻过来,待鸡蛋粘住后,炒碎,捞出。
步骤3/3再倒入油,放入西红柿炒(若西红柿过酸,可以加点糖)然后再放入刚刚炒好的鸡蛋,翻炒,最后出锅前,再放着盐,出锅
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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