步骤1/4将所有a材料混合在一起,倒入大豆油(以倒完油拌匀后超过调料5mm为准)拌匀。
步骤2/4茄子一分为二,在中间划几刀,但不要划断了茄子,刷上a酱汁。
步骤3/4烤箱200度预热5分钟,烤盘垫入油纸,放入茄子摆好。上下火200度17分钟。(自家烤箱都不太一样,烤的时候随时观察)烤到中间的时候可以拿出来再多刷一层油。
烤完之后不要立即取出。关火,让余热闷2分钟再取出装盘即可
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