家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

小银鱼干炒鸡蛋

去北戴河旅游买的小银鱼干，老公说用它来蒸鸡蛋或者炒鸡蛋很好吃，我比较喜欢的烹饪方式就是炖和炒，所以决定尝试做一次小银鱼炒鸡蛋，呵呵，好吃的很吆，西西~~再放点胡萝卜和尖椒配色，吼吼~~色香味俱全滴，哈！

ZeYki
12069人浏览 / 840人收藏

难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

小银鱼干炒鸡蛋热量：138 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.56克
碳水化合物：9.52克

查看详细信息

食材主料/辅料

小银鱼干 100克、鸡蛋 4个、胡萝卜一小根、尖椒一个

小银鱼干炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/5

小银鱼干用清水浸泡5分钟，沥干，待用。
步骤2/5

胡萝卜切成细丝，越细越好，这样容易熟。
步骤3/5

将尖椒切成丁。
步骤4/5

鸡蛋4个，放一点盐、料酒，打散后，将泡好的小银鱼干和尖椒丁放入蛋液。
步骤5/5

开炒：放油，油热后先煸炒胡萝卜丝，放一点点盐和鸡精。大约半分钟后，放入银鱼蛋液。炒到鸡蛋变色就可以起锅了。

热菜儿童家常菜朋友聚餐菜谱分类 >>

炒鸡蛋的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有