面粉加玉米粉 水淀粉 泡打粉 少量盐和鸡蛋
面糊打匀后放入冰箱冷藏15分钟
鲜虾洗干净 去头去壳去虾线 要把它们弄直的话只需要拿刀在肚子附近划几下
为了使虾好挂糊 先给虾裹上一层面粉就好啦
油锅烧热 大火下锅炸 20-30秒
迅速捞出后控油
食材切好备用
裹上面糊下锅炸好后捞出
最后摆盘就好啦
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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