玉米发糕

步骤1/10

食材：细玉米面，普通面粉 泡打粉，鸡蛋 品酸乳 白糖 白醋 玉米油 葡萄干 枸杞

步骤2/10

把葡萄干枸杞洗净，沥干水分将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合（按各种食材的比例来配，喜欢粗粮多加玉米粉），拌均匀

步骤3/10

加少许玉米油，加品酸乳和蛋黄调成均匀的厚面糊

步骤4/10

把蛋清打开放在盆里，加几点白醋，用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液，加白糖（以自己的口味加），打至发白浓稠

步骤5/10

把打好的蛋液分3 次加入厚面糊

步骤6/10

用塑料饭勺从上往下轻轻拌匀

步骤7/10

打开电饭锅，在内胆底部和边缘抹上玉米油，合盖到位，通电，选择蛋糕功能，预热后发出5次“滴的声音

步骤8/10

开盖将拌好的面糊倒入一半，撒上葡萄干和枸杞，在全部倒入，撒上葡萄干和枸杞

步骤9/10

合盖到位，电饭锅进入“蛋糕”工作听到提示5次滴声，安全阀落下，就可以打开了

步骤10/10

吃一口很软糯香甜，伴有奶香，搭配一些酸奶（牛奶，豆浆）就是一顿品种丰富，营养又健康的早点啦