炸虾炸蔬菜

步骤1/14

新鲜的海虾，个大肉厚，味道甘甜鲜美，是做炸虾最好的选择

步骤2/14

把虾头、虾壳去掉，然后在虾背上划一刀挑去沙线。

步骤3/14

香菇斜着划开，切十字花。

步骤4/14

这个是切好的，一定要干香菇切花。

步骤5/14

切好后放入温水泡两个小时.

步骤6/14

茄子洗净切片。

步骤7/14

在茄子片上划几刀。

步骤8/14

选一个小南瓜。

步骤9/14

再切成片。由于南瓜有硬度，所以切的时候慢慢的，小心手哦。

步骤10/14

面糊配方是：面粉、玉米粉、胡椒粉、花椒粉、泡打粉、盐、味精、大蒜粉。

步骤11/14

先开大火，油温五成热时先放入一个虾试油温。。

步骤12/14

如果虾很快飘起来，表面的面糊很快气泡，这时马上调成中小火开始炸。炸蔬菜跟炸虾是同理。

步骤13/14

这样炸虾就做好了

步骤14/14

炸蔬菜炸虾配上米饭跟拍黄瓜，再调点白醋+酱油调的沾料汁儿，香香的一顿饭开吃啦！.