本来公公要做的卤味,我觉得自己应该也可以做,就试着做了,味道确实不错!
准备食材
提前把肉洗好,腌制,用料酒,盐,十三香,姜,葱,腌制半小时
锅里倒油,爆炒干辣椒,姜,倒入肉,再倒入老抽,糖,翻炒上色!
最后加汤,倒入卤肉十三香,倒入高压锅炖半个小时左右,出锅,一道卤肉就做好了,是不是很简单啊!
各种调料,其实没有什么顺序,自己随意,也可以!
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