大红枣洗净 如果干的话用水泡软再用
用小刀把红枣切开 掏出枣核 注意不要完全切断
白糖用开水冲开 搅拌融化 加糯米粉 揉成光滑面团
在搓成长条如果面粉干 可在手上滴一滴水 搓
放入去过核的大枣里
烧一锅水等水开了上笼大火蒸15分钟 糯米颜色变透明就熟了
快吃完才想起拍照 卖相不好 味道很棒 最好趁热吃 糯米凉透了会变硬 吃了不好消化
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有