本来我是个不吃红枣的人,妈妈总是逼着我吃,说是女人补气血的佳品,可是我无论生吃煲汤都各种吃不下,偶然看见朋友圈里有人发在酒店吃的心太软,觉得好诱人,于是我们来自己学着做做吧,我一个人吃了一盘,Q弹软糯的口感让人欲罢不能
适量糯米粉加清水搓成粉团,和做汤圆的糯米粉团一样
红枣适量洗净,(补充一下:如果亲们的红枣太干,最好提前先浸泡几个小时)用剪刀从中间剪一刀,把果核挖出来扔掉
把糯米粉团掰一小块下来夹在红枣中间,码在盘子上,锅里放水开始蒸
蒸二十分钟,看见中间的糯米粉变成略透明Q 弹的状态就是好了
放凉就可以开始吃了,Q弹软糯,好诱人
糯米粉夹心不用放糖了,因为红枣的甜已经足够了,再放糖要腻了,而且本着健康零食的宗旨,少吃糖,哈哈
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有