步骤1/4煮熟4个鸡蛋,肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油,筷子顺时针搅动上劲
步骤2/4肉馅腌制15分钟,加盐、香油和生粉搅匀;3.肉馅包裹住鸡蛋,握实肉馅,入盘,用蒸锅蒸15分钟取出;
步骤3/4肉馅包裹住鸡蛋,握实肉馅,入盘,用蒸锅蒸15分钟取出;
步骤4/4油菜清洗,每颗切成4瓣,放入加了盐和油的开水中焯一下;捞出沥干,码盘即可 。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
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