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蒸鸡蛋糕

这是一款用“蒸”的方式做出来的蛋糕，没用到油，夏天吃起来更为清爽。对于家里没有烤箱的朋友来说，用这个方法来做蛋糕是个不错的选择。

娜娜15221
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒸鸡蛋糕热量：544 千卡

脂肪：10.91克
蛋白质：21.96克
碳水化合物：180.49克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、糖粉 60克、低筋面粉 60克

蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤1/11

准备好所有的食材
步骤2/11

打入鸡蛋
步骤3/11

搅拌至出现粗泡
步骤4/11

一次性加入糖粉
步骤5/11

用打蛋器高速打成糊状，纹路不会马上消失为佳
步骤6/11

低筋面粉过筛，加入蛋液中
步骤7/11

搅拌均匀
步骤8/11

烤碗中垫上一次性纸模，蛋糕液倒入模具中
步骤9/11

锅中水烧开后放入蛋糕液模具，大火蒸制10钟即可
步骤10/11

放上一些枸杞或葡萄干点缀
步骤11/11

成品出炉

小窍门

全蛋打发时要注意温度，冰鸡蛋要提前在室内回温，打发时要一鼓作气高速打发

菜谱分类 >>

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