鸡蛋打散
小葱洗净,切成等长的段再切成葱花
剩饭用饭勺适当压散
热锅加油,油热后加入蛋液,凝固后用铲子适当搅散
加入剩饭
适当翻炒后加入一勺盐翻炒
出锅前撒入葱花(我用了二分之一的量)
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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