非常爱吃鸡排啦
将鸡胸脯切片,一片鸡胸脯大致能切2到3片(最好在片上切两刀,方便入味),加奥尔良调味料提前一晚腌制
将面粉与淀粉2比1的比例调成糊状
将鸡排滚上面粉与淀粉后,再撒上面包屑
将鸡排用油炸变成金黄色即可
成品,看起来不错把。。
面粉与淀粉的比例是2比1,鸡胸脯最好提前一晚腌制。。
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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