炸酱蛋丝炒面

步骤1/7

炸酱从冰箱拿出来解冻。蛋打入碗内，放入玉米淀粉拌匀。

步骤2/7

热油后放入蛋液，煎成蛋饼。

步骤3/7

蛋饼切丝，蒜拍散，葱切成花备用。

步骤4/7

锅烧开水放入面煮熟后，用冷水过冷河，捞起备用。

步骤5/7

热油放入蒜头爆香。

步骤6/7

放入面、蛋丝、葱花、青菜一起大火快炒。

步骤7/7

炒到面香味出来，汁稍干起锅装碟。