步骤1/3藕切片,热水炒,再放凉水跑
步骤2/3放上葱末辣椒醋糖盐,烧热油泼在上面
成品
藕炒过水放凉水泡泡
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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