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麻辣藕片

俗话说男人不可三日无姜，女人不可三日无藕，可见藕对人，尤其是女人有多么重要了。你要是冬天怕冷，可以多吃藕，而且要吃又麻又辣的。据说藕含有丰富食物有机盐，要和辣椒，花椒这些辛辣的调味品一起吃，可以祛风散寒，还能促进血液循环，增加体温，容光焕发。

天山可可
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难度简单

口味麻辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

麻辣藕片热量：253 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：2.6克
碳水化合物：17.23克

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食材主料/辅料

莲藕适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、香油适量、白醋适量

麻辣藕片的做法步骤

步骤1/6

原料：莲藕、清水、葱姜、花椒、红椒、盐香油、白醋、鸡精
步骤2/6

藕削皮切薄片（越薄越好），放入滴有白醋凉水中浸泡几分钟捞起浸泡沥干水分
步骤3/6

葱姜切丝，辣椒切成圈
步骤4/6

锅里加香油烧7成热，加花椒葱姜丝干红辣椒爆香
步骤5/6

锅里加香油烧7成热，加花椒葱姜丝干红撒上辣椒圈装盘，快炒不到2分钟辣椒爆香
步骤6/6

麻辣爽脆

小窍门

一定要大火快速翻炒，喜欢吃脆的，一定要用白醋泡泡，这样脆好吃。

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