准备丝瓜两根
将丝瓜削去表面老皮后备用
将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用
锅中热锅凉油备用
丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用
将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开,小火烧3分钟即可
青翠可口的清炒丝瓜端上来啦!
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。又名天萝筋(《脉因证治》),
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
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