牛腩切小块放进冷水浸泡半小时
葱切段,姜切片,胡萝卜、土豆切丁
将牛肉入水焯出浮末
放油,油热,放糖,糖起泡,放牛肉,牛肉翻炒。在放入葱姜.桂皮.八角.生抽.老抽翻炒,倒入开水沒过牛肉,小火炖煮70分钟。
70分钟后放入土豆,胡萝卜,小火15分钟再转大火收汁。装盘。
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
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