原汁原味的白灼菜心，总是吃不够，也是去餐馆必点的一道菜。
锅中放适量水，倒入几滴食用油、少许盐，烧开。
菜心择去老根，放入开水中烫至菜变色。
摆在盘中，放一个辣椒点缀。
倒入适量的菁选酱油。
另起油锅烧热。
倒入盘中，即可。
菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地
把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可菜心鸡腿菇汤【材料】鸡腿菇、菜心、圣女果、火腿、
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