小时候经常吃妈妈做的菠菜面,感觉特别好吃,现在在外面难得有机会吃到,但是很怀念,特意做了一次!
菠菜汁
菠菜汁和面粉和面,醒20分钟左右
醒好的面,擀开
切成面条
下锅煮开
热腾腾的面条出锅了
菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过
硬面团在揉面的时候有些费力,可以揉一会儿之后盖上湿纱布将面团饧一会儿,饧过之后的
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