准备好葱姜等原料
先讲排骨和五花肉在沸水中撇去血沫,沥干待用
将酸菜下锅翻炒
将排骨和五花肉和大料葱姜一起放入锅中大火煮沸,加入少许料酒,加入炒好的酸菜
转成小火,再加入泡好的粉丝,小火慢炖45分钟
加入白胡椒和盐调味,出锅
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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