哈哈,做好了饭,在发帖子,身边坐了两头小猪在狂吃,吃的不亦乐乎,还问我为啥不吃,因为减肥被。很辣,算是我做的最最成功的一次了,但是也一年多没做了。也不是麻烦,总是不记得。
先烫好卷心菜的叶子,然后爆香花椒,完了拨出来花椒,放辣椒,火锅底料,葱蒜爆香,加水,当然之前牛肉加了红酒料酒和淀粉腌好,水滚后加入牛肉,之后。。。小火闷到牛肉熟透,牛肉是很难熟的。。。成功,很成功,看这俩吃的就知道是成功的。。。
牛肉切片 红酒 料酒 加淀粉腌一会
卷心菜热水烫透 完了盛出来铺到盘子底
花椒爆香,然后拨出来
放入火锅底料 葱蒜 爆香 控制火候 别糊锅
加水 煮滚开
把肉片放进去 大火煮滚后 改小火闷 牛肉不好熟的
把肉片先拨出来哦 呵呵 因为 牛肉是剩下的 突然决定做的 所以很少
倒入滚汤 然后放点蒜碎碎 可以吃了哦 我自己一口没吃 都贡献了
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