肉馅加入酱油,盐,油,葱花,拌匀。
茄子打皮,选购茄子的时候应该选粗一些的茄子。
切的薄一些。
面粉加鸡蛋,一点点放水,搅拌均匀。
肉馅不要塞的太满。
收口的地方占些生面粉,防止炸的过程中馅露出。
茄盒的难点在于炸的时候的火侯要掌握好,小火慢煎。最好炸两遍。
我是早上五点做的,天还没有亮,有些暗,盘子底下放一张吸油纸。可以蘸点番茄酱。
茄子要切的薄一些,小火煎炸。
其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经补肾养血,滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体
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