一直都不爱吃鱼,后来老公给我做了这道菜,从此就爱上了。喜欢酸香的味道!
步骤1/4鲳鱼洗净切花刀,肚子里放葱姜,鱼身两面抹上料酒、盐,腌制二十分钟。
步骤2/4上蒸锅蒸十分钟,关火端出。
步骤3/4拍三瓣蒜与香菜一起放蒸好的鱼身上,鱼身淋醋。
步骤4/4起锅热香油,油冒烟既可关火。将热好的香油泼到鱼身。大功告成!
香油不需要太多,平常炒菜的量都可以。喜欢吃酸可以稍微多放一点醋。吃的时候可以夹肉沾汤。酸香可口!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有