很早很早就想做sushi了,今日得偿所愿,吃的我撑死了,yummy!
寿司材料的分量看自己口味决定就好了。只要把握2个比例
1、 寿司醋,醋:糖:盐=10:5:1
2、米饭跟寿司醋的比例 5:1
先做寿司醋
醋,糖,盐倒入,煮至糖盐融化。醋变为淡黄色
来张材料大综合~
下一步开始蒸米饭,米饭跟水比例1:1
趁着煮饭空隙,我们来摊蛋皮。用不粘锅很好摊的。
然后把青瓜,火腿,蛋皮都切成长条
下面就开始来卷sushi了
放上紫菜
放上米饭,要放匀哦,不要太厚,不要把米饭压实
浅浅的涂上一层美乃滋
铺上一层维格肉松
放上青瓜,鸡蛋,火腿条
开卷,稍稍用点力
用九孔刀沾水切,不要太大力哟,sushi封口朝下
来张俯视图
今天中午的午饭啦~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有