备料：安佳黄油一片，小柠檬一个取汁数滴，圣女果一枚，一个鸡蛋的蛋清
银鳕鱼裹蛋清，用黄油煎出两面略焦黄，滴
感谢嗨鱼儿提供的美味的鱼
银鳕鱼的选购技巧一，什么是银鳕鱼？品质最好的是银鳕鱼，法国产地的最好，其次是挪威
然而，另一种较常见的名称“油鱼”，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充裸盖鱼，但肌肉及内
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